Dekorationsspray, gul fløjlseffekt, med farvestof, PCB (74345), 500 ml

Denne ingrediens er et værktøj fra den professionelle konditors værktøjskasse – til præcise og reproducerbare resultater. Det mest velegnede ville være et klimakammer, men det fungerer også i et vandbad. Fløjlseffekten opnås kun gennem en varm-kold-reaktion, hvor den varme masse sprøjtes på dybfrosne præparater. Kold overflade alene er ikke nok til at skabe den fløjlsagtige struktur – overfladen skal have minusgrader. Leveres i 500 ml spraydåse.