Kollektion: Molekylær- & Avantgardekøkken
-
Sosa XP mælkepulver 1 % fedt (skummetmælk / fedtfattig) (44213), 500 g
Normalpris 106,74 DKKNormalprisStykpris 213,48 kr/kgUdsalgspris 106,74 DKK -
Gewürzgarten kogende nitrit-salt, 270 g
Normalpris 40,38 DKKNormalprisStykpris 149,56 kr/kgUdsalgspris 40,38 DKK -
Røgaroma, flydende, 50 g
Normalpris 251,71 DKKNormalprisStykpris 5.034,20 kr/kgUdsalgspris 251,71 DKK -
Emulzoon (sojalecithin), til stabile emulsioner, Biozoon, E 322, 300 g
Normalpris 249,11 DKKNormalprisStykpris 830,37 kr/kgUdsalgspris 249,11 DKK -
Petriskåle af glas, ø 15 cm med låg, 1 stk.
Normalpris 141,79 DKKNormalprisUdsalgspris 141,79 DKK -
Creative Cuisine Xanthan, fortykningsmiddel, 200 g
Normalpris 378,54 DKKNormalprisStykpris 1.892,70 kr/kgUdsalgspris 378,54 DKK -
QimiQ Whip Vanilje, koldpiskbar flødedessert, 17 % fedt, 250 g
Normalpris 40,04 DKKNormalprisStykpris 160,16 kr/kgUdsalgspris 40,04 DKK -
Xantan (xanthan), Texturas Ferran Adrià, E 415, 600 g
Normalpris 417,63 DKKNormalprisStykpris 696,05 kr/kgUdsalgspris 417,63 DKK -
Heiko Antoniewicz – Tomatenserum Push, flydende koncentrat, 220 ml
Normalpris 219,50 DKKNormalprisStykpris 997,73 kr/lUdsalgspris 219,50 DKK -
PECTINÄSE Powder, Pectinase-enzym, 100 g, TÖUFOOD, 100 g
Normalpris 253,19 DKKNormalprisStykpris 2.531,90 kr/kgUdsalgspris 253,19 DKK -
CELLULASE Powder, celluloseenzym, TÖUFOOD, 100 g
Normalpris 168,79 DKKNormalprisStykpris 1.687,90 kr/kgUdsalgspris 168,79 DKK -
Heiko Antoniewicz – kaffepulver, 80 g
Normalpris 253,53 DKKNormalprisStykpris 3.169,13 kr/kgUdsalgspris 253,53 DKK -
PECTINÄSE Powder, Pectinase-enzym, TÖUFOOD, 500 g
Normalpris 1.012,42 DKKNormalprisStykpris 2.024,84 kr/kgUdsalgspris 1.012,42 DKK -
Sosa Universelle Gelcreme, fortykningsmiddel til kold og varm mad, 350 g
Normalpris 220,41 DKKNormalprisStykpris 629,74 kr/kgUdsalgspris 220,41 DKK -
Sosa Aroma Cola, flydende (44800), 50 g
Normalpris 248,42 DKKNormalprisStykpris 4.968,40 kr/kgUdsalgspris 248,42 DKK -
Sosa PotatoWhip, stabilisator til espumas, vegansk (44180), 300 g
Normalpris 523,62 DKKNormalprisStykpris 1.745,40 kr/kgUdsalgspris 523,62 DKK
Popular Collections
Aromaer & Tilsætningsstoffer
26 products
Avantgarde-specialiteter
14 products
Crispys & Frysetørret
30 products
Udstyr & Hardware Molekylær
56 products
Pastaer & Tilberedninger
20 products
QimiQ & Flødealternativer
15 products
Teksturmidler & Geleringsmidler
137 products